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Vendredi 22 juin 2012 5 22 /06 /Juin /2012 16:31

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Laktira est une pierre qui sert à lisser les cheveux comme elle sert à faire des gels naturels pour cheveux et aussi elle sert à grossir mais je n'ai pas la dernière recette, on l'appelle ktira parce que vraiment, quand vous la voyez vous dites que c'est très peu mais une fois la mettre dissoudre dans l'eau elle devient troppppppppp

 

Pour cette recette, si vous avez besoin d'un défrisage, c'est la solution idéale, mais il faut la faire et refaire mais dés la première application, vous allez sentir la différence et priez pour moi

 

Les ingrédients

laktira j'ai acheté 10dh = 1 euro

2 càs feuille de jujubier en poudre

2 càs feuille de basilic en poudre

1 verre d'huile d'olive ou vous pouvez mettre le double

le blanc d'oeuf fermier

 

L'image de laktira

صورة الكتيرة للترطيب

 

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Voilà mettez laktira dans de l'eau fraîche et laissez toute une nuit, le deuxième jour, l'eau disparaît et laktira triple ou plus de volume et devient spongieuse

 

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Mettez laktira dans le blender, ajoutez le blanc d'oeuf fermier, la poudre des feuilles de jujubier en poudre et le basilic en poudre, ajoutez l'huile d'olive et mixez, vous pouvez le faire avec le mixeur plongeur, c'est mieux

 

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Voilà vous aurez cette pâte qui servira les cheveux de trois personnes.

 

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Mettez sur la longueur de chaque mèche, comme le défrisage du commerce, ensuite essayer de mettre les cheveux en tourbillon (patcha), mettez un bonnet en plastique, laissez le jusqu'à ce qu'il sèche, moi je l'ai mis la nuit et le matin je suis partie au bain

 

c'était la première fois, je me suis dis, je ne vais pas toucher mes cheveux jusqu'à ce que je termine mon bain, j'avais horreur de perdre mes cheveux parce que j'ai laissé l'application toute une nuit, mais vraiment j'étais heureuse du résultat

Par amounamazyouna - Publié dans : Idées de Beauté - Communauté : Recettes likaa maftouh - votre avis m'encourage - Voir les 12 commentaires
Mardi 19 juin 2012 2 19 /06 /Juin /2012 08:02

 

 

 

 

Meringue_au_chocolat8

Source : La Bonne Cuisine de A à Z - Volume N°6

 

 

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Ingrédients :

  • 3 blancs d'oeufs
  • 100g sucre glace
  • 1 càs cacao en poudre

Préparation :


Montez les blancs d'oeufs en neige ferme, ajoutez le sucre glace et continuez de battre pendant 10min, ajoutez le cacao et battre un peu, mettez dans une poche à douille et mettez des rosettes sur papier sulfurisé, faites entrez au four 1h20min à 100°.

 

 

 

 

 

Par amounamazyouna - Publié dans : Patisserie - Communauté : la cuisine marocaine - votre avis m'encourage - Voir les 5 commentaires
Lundi 18 juin 2012 1 18 /06 /Juin /2012 00:00

 

Mer_sol13

 

C'est une recette mélange entre Merlan Sole, elle peut se réaliser avec un seul poisson comme avec un autre poisson blanc. Si vous avez des filets vous pouvez les utiliser, moi j'aime le poisson frais. Ras al hanout donne à cette recette un goût très spécial.

 

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  Ingrédients :

  • 300g merlan

  • 300g sole

  • 1 grand oignon

  • 2 tomates

  • Huile d'olive

  • 1 càc beurre

  • 1 oeuf

  • 1/2 citron confit

  • 2 gousses d'ail écrasés

  • 3 càs persil haché

  • 1/4 càc gingembre

  • Sel

  • 1/4 càc ras al hanout

Préparation :


Après avoir laver les poissons, les mettre cuire 15 min à vapeur, prendre la chaire et l'émietter. Ajouter le beurre, sel, ail, gingembre, ras al hanout, persil et l'oeuf, mélanger bien et former des boules de la tailles d'un noix.

 

Dans un moule allant au four, mettre l'oignon coupé en rondelles minces et dessus les tomates coupés en rondelles, salez et arrosez avec 1 càs de persil, dresez les boulettes et arrosez avec 1/2 verre d'eau. Décorez avec le citron coupé en tranche, Mettre au four 30min.

 

 

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Par amounamazyouna - Publié dans : Poissons - Communauté : la cuisine marocaine - votre avis m'encourage - Voir les 4 commentaires
Vendredi 8 juin 2012 5 08 /06 /Juin /2012 15:18

 

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c'est un très bon biscuit à base de lait en poudre doré qui lui donne un très bon goût. La recette du biscuit peut remplacer une génoise

 

C'est une recette que j'invente

 

les ingrédients :

 

le biscuit

4 oeufs

80g farine

50g lait en poudre dorée

100g sucre semoule

1/2 sachet  levure chimique soit 3g

une pincée de sel

 

la crème au pralin

120g chocolat noir

60g praliné d'amande

40g yaourt

 

glaçage

chocolat noir

un peu de beurre

un peu de lait

 

Préparation :

 

faites battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devient blanc et double de volume

 

faites dorer le lait en poudre en faisant attention car ça brûle vite, ensuite, faites le passer dans un tamis avec la farine, la levure et le sel ; ajoutez le mélange au mélange d'oeuf,  mélangez bien

 

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versez la préparation dans un moule rectangulaire beurré et fariné de 30x20 cm

Enfournez à 170°

 

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coupée le biscuit en rectangle de la même taille et chaque rectangle ouvrez-le en deux comme si vous voulez faire un sandwich

 

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prépare la crème au pralinée

faites fondre le chocolat, ensuite,  hors feu, ajoutez le reste des ingrédients

nappez chaque moitié de rectangle avec un peu de cette crème et couvez de l'autre moitié de biscuit

 

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faites fondre le chocolat noir avec le beurre et le lait, nappez une face, laissez sécher et napper l'autre face

 

 

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Par amounamazyouna - Publié dans : Cake et Clafoutis, Crêpes et Beignets - Communauté : Pain et Viennoiserie - votre avis m'encourage - Voir les 2 commentaires
Mercredi 6 juin 2012 3 06 /06 /Juin /2012 11:20

pate creme8

 

C'est la recette de pâte à la crème qu'on aime chez nous, trés bonne pour moi et ma petite famille, la recette est simple et ne demande pas trop de temps, quand on sait pas ce qu'on va préparer pour le dîner hop pour les pâtes lol

 

pate creme7

 

Les ingrédients :

 

500g de penne

1 petite boite de champignons en conserve, les fraîches donnent un très bon goût

250g crème fraiche vous pouvez ajoutez plus

2 jaunes d'oeuf

100g fromage type edam

100g charcuterie (j'ai utilisé la mortadelle dans cette recette)

un peu de sel

un peu d'huile

1 càs de margarine

 

Faites sauter les champignons dans la cuillère de beurre, une fois qu'ils perdent l'eau, ajoutez la crème, laissez bouillir et ajoutez le fromage râpé

 

pate creme 1

 

Faites cuire les pâtes dans de l'eau à laquelle vous devez ajoutez l'huile et du sel, passez dans un tamis et ajoutez au mélange champignons,

 

pate creme 2

 

Vite, vous devez ajoutez les jaunes d'oeuf battus en omelette et la mortadelle râpée, mélangez et mettez le couvercle pour que la vapeur fait cuire les jaunes d'oeuf

 

Sans titre 3

 

Servez

 

pate creme6

Par amounamazyouna - Publié dans : Féculents - Communauté : la cuisine marocaine - votre avis m'encourage - Voir les 4 commentaires

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