11 janvier 2010 1 11 /01 /janvier /2010 00:41

 

Soup_ilan2


Le Millet ou Illane comme on l'appelle au maroc est très bien pour la construction des os et pour la production du lait chez la femme qui allaite, c'est pourquoi on prépare du Tkawat pour la femme qui vient d'accoucher et qui sont une sorte de Sellou à qui on ajoute du millet et autres éléments. Pour préparer la soupe du millet, on doit griller les graines du millet, les rendre en poudre. Moi, quand j'ai fait du tkawat, j'ai passé le millet en poudre dans le tamis, j'ai utiliser la poudre fine dans les tkawat et j'ai laissé le semoule qui reste à côté pour pouvoir préparer de la soupe par la suite.


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Soup_ilan4Soup_ilan3 Soup_ilan1


Ingrédients :

  • 125g de millet en poudre

  • 1/4 càc graines de nigelle

  • Sel

  • Eau chaude

  • 1 verre de lait

Préparation :


Faites bouillir très bien l'eau, versez le dans une casserole, ajoutez du sel, les graines du nigelle et ajoutez en pluie la poudre du millet, remuez de temps en temps pendant 15min, ajoutez le lait et portez hors du feu. versez dans des bols.


Bissaha o raha

 

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Published by amounamazyouna - dans Soupes
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commentaires

Geranium 13/09/2007

SVP c'est que le nigel et le millet en arabe Merci

oum rayane 13/09/2007

Geranium, c'est bien sanouj ou habbat al baraka

lovefrom1stbite 17/11/2007

Allah ya rabbi chahitini fiha :(

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