Mardi 27 juillet 2010 2 27 /07 /Juil /2010 00:55

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Oui, il est sans farine, j’ai hésité avant d’ecire le titre, est ce qu’un gâteau ou un cake disant qu’il est entre les deux

 

Il convient trés bien aux gens qui ont une allergie contre le gluten et pour ceux qui ont l'allergie des cacahuètes, vous pouvez le remplacer par les amandes, c'est encore un super gâteau

 

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Les ingrédients :

1 verre d’huile
6 verres de poudre de cacahuète
1 verre de noix de coco
1 verre de fécule (maïzena)
1,5 verre de sucre semoule
1 sachet levure chimique
6 œufs
1 zeste d’orange râpé
1 pincée de sel

Sirop :
Le jus d’une orange
¾ verre sucre semoule
¾ verre eau

 

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La préparation :

Battez très bien les œufs avec le sucre semoule, battez jusqu’à ce que le mélange mousse, ajoutez ensuite l’huile et battez, ajoutez le reste des ingrédients

 

 

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Beurrez et farinez un moule plus grand que le mien, j’ai utilisé un moule de 22cm de diamètre, mais il fallait un autre plus grand, le cake se cuit vite puisqu’il n’y a pas de farine, et avec un petit moule, il risque de se brûler.

Alors, versez le mélange dans le moule et enfournez à 170°, surveillez la cuisson.

Préparez un sirop avec les ingrédients en haut et arrosez votre cake à la sortie du four, laissez absorbez, décorez avec de la noix de coco, c’est un délice

 

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bessaha amounamazyouna

 

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Par amounamazyouna - Publié dans : Cake et Clafoutis, Crêpes et Beignets - Communauté : Pain et Viennoiserie - votre avis m'encourage - Voir les 10 commentaires
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